仙人掌怎么吃最好?影响口感。3、做汤—仙人掌鸡汤,将仙人掌洗净切成薄片放在一旁备用,把鸡肉切成块放入盐和料酒腌制半小时,然后放入锅中稍微翻炒一会,放水,放葱姜、大料,盖上锅盖慢火炖煮,用筷子扎下鸡肉,熟烂了即可起锅,那么,仙人掌怎么吃最好?一起来了解一下吧。
一、仙人掌可以做成浆果酸甜可食,尺州仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁,一般以鲜食为主
二、仙人掌也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁,而做冰琪淋风味更佳。
三、仙人掌也可以做成凉拌仙人掌,以下是具体做法:
用料:仙人掌1-2片,木耳一把,酱油适量,陈醋适量,小尖椒3-5个,大蒜3-5粒,麻油适量,糖适量
1、处理仙人掌:仙人掌带有些刺,先把刺给弄掉,刮好后切条,然后把干黑木耳泡热水。
2、仙人掌切好条,木耳把根去掉,放少许盐, 腌几分钟, 看水出来即可, 接着用水洗干净盐陵桐蔽先轮大放一边。
3、切好小尖椒,大蒜粒,一起倒入混好的仙人掌和木耳里, 之后加酱油,陈醋,麻油, 糖就可以吃了。
小贴士:仙人掌刺在处理的时候要特别小心。
食用仙人掌常见吃法(用法)有如下几种:
①切条当水果吃,一天一片;
②榨汁当饮料喝,一天一小杯;
③制作美味菜肴,请参考仙人掌菜肴;
④自制掌茶:烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁,待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可;
⑤榨汁洗澡,国外很流行;
⑥自制掌浆:仙人掌去皮、刺根,洗净切丝,用果浆机打成浆,根据喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麦片调匀,饭前喝一杯,能排毒、养颜、养胃、降脂降压,常服仙人掌浆定有奇效;
⑦自制馒头:仙人掌打成浆和面发酵做成馒头,也可做成饱子,清香爽口,营养丰富
扩展资料
主要价值
药用
仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》,该书记载:仙人掌味淡,性寒具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效,内服外用治疗多种疾病。仙人掌主要治疗疔疮肿毒,外还可以治疗胃痛、痞块腹痛、急性痢疾、肠痔泻血、哮喘等症。
食用
仙人掌浆果酸甜可食。[1]仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁,一般以鲜食为伏汪汪主;墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料,也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁,而做冰琪淋风味更佳。
饲用
仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和陵穗微量元素,其含量远远高于其他农作物。
1、凉拌
首先可以用它来凉拌,凉拌的时候要先将它切好,至于什么形状,大家可以根据自己的喜欢来选择,然后放入开水中焯一下,就可以和多种食品凉拌。而且还可以根据不同口味,添加不同调料,比如可与胡萝卜丝、粉丝、海蜇皮等做成凉拌菜。还可以与其它蔬菜、水果做成沙拉。
2、做熟食
食用仙人掌还可用来做熟食,可以煎、可以炒、可以炸、可以煮,比如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨胡宽、炖鸡汤,也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。
3、腌渍
除了凉拌、做熟食之外,它还可以用来做泡菜,可以切成小块,也可以不切成小块,将整片茎片放入腌首基缸中,据说口味还很不错。
4、加工成其它食品
除了以上的三种吃法之外,食用仙人掌裤芹亮还有一些其他吃法,可以切条当水果吃;也可以榨汁当饮料喝;还可切碎与玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌饼。
仙人掌的吃法如下:
1、仙人掌炒肉丝
食材:仙人掌、猪里脊、鸡蛋、庆慧胡模塌萝卜丝、盐、鸡精、水淀粉、白糖、料酒、食用油。
仙人掌洗净去刺,切成丝,稍加浸泡,捞出沥干水分,胡萝卜洗净切成丝;猪里脊切成丝,加盐、酱油、鸡精、淀粉、鸡蛋拌匀;坐锅点火,待油四五成热时放入肉丝、仙人掌、白糖、盐、料酒翻炒即可。
2、白灼仙人掌
食材:仙人掌300克,蒸鱼豉油适量,红椒1个,香油1茶匙。
将仙人掌的刺弄干净,然后切成小条,接着起锅加水煮沸,再加入1小汤勺的食油,将仙人掌倒入锅中焯水,焯水过后装盘,再加入适量的蒸鱼豉油,淋入1汤匙香油,最后切点红椒丝点缀一下即可。
仙人掌
仙人掌,别名:仙巴掌,仙人掌科仙人掌属植物,仙人掌科缩刺仙人掌的誉码答变种,被称为“沙漠英雄花”。它分布于南美洲、非洲、中国南方及东南亚,常生长于沙漠等干燥环境中,喜强烈光照,耐炎热,干旱、瘠薄,其上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形,倒刺直立。
所以仙人掌的花语是坚强。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁,一般以鲜食为主;墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料,也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁,而做冰琪淋风味更佳。
1、食用仙人掌凉拌吃好
食用仙人掌凉拌吃很好,平时可以把仙人掌切成丝状,然后入沸水焯一下,取出以后加入适量的胡萝卜丝以及粉丝,再加入生抽和食用盐以及香醋与白糖,最后加入适量的香油,调匀以后就能装盘食用。
2、食用仙人掌能炒食
食用仙人掌炒着吃也很好吃,在炒制时可以把它外皮去掉,然后把它肉质切成块状,再取几个鸡蛋磕开,调匀以后起锅放油,加搏运热以后先把鸡蛋炒成块状,然后再重新胡银毁起锅放油以后把仙人掌入锅炒制,加少量生抽和食用盐,炒熟以后把鸡蛋倒入锅中炒匀就能取出食用。
3、食用仙人掌能腌制后食用
食用仙人掌腌着吃也很好吃,平时家如果有泡菜的汤,可以直接把新鲜的食用仙人掌放入到泡菜坛子中腌制,放入以前可以把食用仙人掌处理干净,切成大块的样子,腌制三天就能入味,腌好以后泡菜仙人掌味道特裤备别好,特别好吃。
以上就是仙人掌怎么吃最好的全部内容,1、仙人掌炒肉丝 食材:仙人掌、猪里脊、鸡蛋、胡萝卜丝、盐、鸡精、水淀粉、白糖、料酒、食用油。仙人掌洗净去刺,切成丝,稍加浸泡,捞出沥干水分,胡萝卜洗净切成丝;猪里脊切成丝,加盐、酱油、鸡精、淀粉、内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。