桂花酒的制作方法步骤窍门？1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵二、三天之后，加入白酒。2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，那么，桂花酒的制作方法步骤窍门？一起来了解一下吧。
1将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖粉状冰糖最好拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵二三天之后，加入白酒2然后密封窖藏，一年后桂花酒即成如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用。
桂花酒的制作方法1摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天2取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒高粱酒，将阴干后的桂花倒进罐里3混合搅拌后，根。
1把桂花平铺到纱布上，挑去杂质，然后放能风处晾一晚2把晾好后桂花倒入容器里3加入适量的白糖，搅拌均匀4搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜5把腌渍好的桂花倒入酒瓶中6放入红枣西洋参桂圆。
桂花酒的制作方法1摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天2取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒高粱酒，将阴干后的桂花倒进罐里3混合搅拌后。
桂花酒制作方法1采摘新鲜桂花 很多花友在问桂花酒怎么做，桂花酒的做法大全中我们又应该注意哪些事项呢，首先在酿制过程中一定选用现摘的桂花，不可用黑褐色或者黑色桂花，否则会导致酿制的桂花酒变质，所以选用新鲜的桂。
选酒，以正宗优质糯米酒为佳且酒精度在35度以上选干净密封的容器，先倒入三分之一的酒，再放桂花混合下，再倒入酒至八分满时放入适量冰糖枸杞，密封罐子放在避光通风处三个月左右即可桂花酒的制作方法 材料准备。
低度桂花酒做法
一、低度桂花酒制作材料：桂花250克、白糖适量、枸杞子适量、高粱酒一瓶
二、低度桂花酒做法步骤：
① 摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天；取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的高粱酒。
② 将阴干后的桂花倒进罐里，混合搅拌，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常桂花与冰糖按1：1的比例，最后放适量的枸杞子。
③ 密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。选用刚刚采摘下来的新鲜桂花为好，而且最好是不要清洗桂花，只需要筛去桂花中的细小杂质，并用手捡出较大杂质就可以了。因为水洗会损失桂花的香味和药用功效，如果你非洗不可则一定要采用正确的清洗方法，尽量减少香味和药效的损失。
桂花酒的制作方法(精选5种)
桂花酒的制作方法（一）：
准备原料：干桂花、高度的的清香型白酒、枣干（100g）、桂圆、白参、白糖。
干桂花泡桂花酒步骤：
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵二、三天之后，加入白酒。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的清香型白酒，才能更好的更快让桂花的香味溢出。）
3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，甘甜醇绵。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花酒的制作方法（二）：
准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。
一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。封保鲜膜，加盖密封3个月。
要注意的是，桂花品种多，金桂的香气和色泽最佳，所以用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。
桂花酒的制作方法如下：
和材料：玻璃瓶、碗、白酒、冰糖、桂花、清水、枸杞。
1、摘选刚刚盛开的桂花，最好不要那些已经开过的，和有点衰败的。摘下来的桂花，要认真挑拣一下，去掉多用的枝枝杈杈。然后放在阴凉通风处，阴干一天，记得是阴干，不要晒干。
2、准备一个干净的，无水无油的玻璃瓶。高度纯粮食白酒一瓶（50度以上就行），还有冰糖少许（桂花量的一半左右），碾成小碎末。喜欢的话，还可以准备点枸杞，清洗干净，晾干水分备用。
3、把阴干的桂花放进玻璃瓶里，倒入冰糖沙和枸杞，然后倒入白酒，不要太慢，最上面留出少许空隙。然后密封紧实，放在阴凉避光处存放，1个月后开始变色，大概2-3个月以后，就可以喝了，时间越久味道越好。
自制桂花酒的注意事项
1、桂花不要洗
用水洗会洗掉桂花的花粉和花蕊，使得桂花的香味减淡。若是实在纠结桂花有灰尘不干净，就用清水快速冲洗一下，千万不要浸泡。桂花之所以要提前腌制，是以免泡制的时候漂浮在上面，难以入味。
2、最好用清香型白酒
之所以叫桂花酒就是取桂花的香味，假如白酒选用了浓香型或者酱香型的，就会严重影响桂花酒的味道。
桂花酒的做法步骤
。
1
先将采摘回来的桂花挑选干净，去掉杂质只留花瓣，这一步比较费功夫
步骤
2
取一个干净无水无油的密封容器，将清理好的桂花里放入冰糖，腌制三天备用
步骤
3
三天之后开始制作桂花酒，注酒容器里放入适量冰糖（爱甜就多放点，不爱就少放点，自行斟酌），之后倒入白酒，接着放入酿好的桂花蜜和枸杞，静止三个月就可以饮用了！放得越久越好喝哦！！
以上就是桂花酒的制作方法步骤窍门的全部内容，桂花酒可以倒入干净无味的瓶子中保存，也可以直接装入酒杯中饮用。一般情况下，采用密闭的方式贮存，放在通风干燥的地方，避免阳光直射和温度骤变。7. 饮用方法：桂花酒非常适合冬季饮用，可以取适量的桂花酒倒入酒杯中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
