鲜花饼怎么做家常做法？步骤：1、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。2、过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。3、加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。4、冷藏后分成25克一个小圆团，那么，鲜花饼怎么做家常做法？一起来了解一下吧。
主料：中筋面粉150克、低筋面粉50克、热水50克、冷水50克、盐2克、低筋面粉1180克
辅料：糖粉20克、猪油75克迅陵、猪油185克、玫瑰酱200克、熟糕粉30-50克
1、玫瑰酱：200g、熟糕粉：30-50g。
2、搅拌均匀后，分成每让昌带份22g，滚圆后冷藏备用。
3、油皮部分：猪油和热水用手动打蛋器混匀，乳化。
4、油皮材料中所有粉类倒入厨师机面桶内，把混合好的猪油和冷水加进去，揉至有弹性，面团光滑结实即可。
5、面团静置，让薄膜连起来坦芦，用保鲜膜把油皮包起来密封静置松弛30分钟。
6、油酥部分：低筋面粉和室温软化的猪油用筷子搅拌成絮状，接着用手捏成团，用手温去软化猪油，这样就可以和面粉混合在一起。
7、将水油皮面团分成每份约16g，油酥面团也分成每份约9g。全程盖保鲜膜，防止变干
8、把水油皮按扁，油酥放在中间，把油酥完全包裹住，搓成圆团，收口朝下。
9、全部包好后，记住包好的顺序，从第1个开始擀。
10、把面团按扁，擀成牛舌状。擀卷之前，醒发足够时间，面团是柔软的，更易操作，不易破酥。
11、然后从下向上卷起，收口向下放，盖好保鲜膜松弛15分钟。
12、面卷收口向上，用手指轻轻按压。
13、再次擀开，略长过第一次的牛舌状，卷起，收口朝下，松弛少许。
1、用料：玫瑰酱230克、中筋面粉150克、低筋面粉50克、花生50克、熟糯米粉250克、猪油90克、糖10克、热水60克。
2、230克玫瑰酱50克仔乱穗花生碎250克熟糯米粉 搅拌均匀 放冰箱冷藏半个小时左右。
3、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用。
4、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了。
5、50克低筋面粉40克猪油 用手的温念卜度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了。
6、水油皮，油酥松弛30分钟。
7、水油皮平均分成10份，油酥也平均分成10份。
8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球。
9、擀成椭圆面陪卜饼，从下至上卷起。
10、静置10分钟松弛，松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起。
11、静置10分钟松弛，用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮。
12、像包包子一样包入玫瑰馅料，包好的收口处向下用物体压扁。
13、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰。
14、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右。
15、鲜花饼就完成了。
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2、和面卖誉，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
3、成形，整形时，用手轻压成型。
4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易闭闷发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。
在碗中放入低筋面粉、油、盐、糖，搅拌成絮状，揉成面团 ，放置旁边备销亏用，再在碗里加上低筋面族顷粉和油，馅儿的制作是兆斗陆在碗里加上玉米油、玫瑰酱和熟糯米粉，搅拌均匀，将皮和油酥还有馅儿包在一起，放进锅中轻轻压扁就可以啦。
鲜花饼的做法
教你怎么做玫瑰鲜花饼。
食材
中筋面粉 200g
油酥面团 若干
玫瑰花馅儿 若干
玫瑰花酱 240g
熟糯米粉 40g
杏仁粉 20g
水油皮 若干
猪油 80g
盐 2g
白砂糖 10g
85度热水 60g
方法/步骤
1
按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜，然后盖上保鲜膜，醒15分钟。我是直接放在面包机里，用的活生面团功能活的面。现在自己的功力还不够把面活出膜。
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2
油酥材料混合揉成团，盖上保鲜膜，醒15分钟。
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3
把水油皮面团按照20克左右分成12个，油酥面团按16克分成12个，这样放置，醒15分钟。全程要盖保鲜膜。
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4
准备玫瑰花酱，把糯米粉放在锅里隔水蒸熟，玫瑰花酱混合熟糯米粉和杏仁粉，搅拌均匀，按照每个25克一个分成12个花团。
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5
把醒好的油酥面团包在水油皮面团里，再醒15分钟，要盖上保鲜膜。
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6
拿一个包着油酥的水油皮面团，压一下，然后擀成椭圆形，不用太薄，再从下到上，卷起来，这次开口朝上放，卷好以后，醒15分钟。
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7
把卷好的面团拿起来，再压一下，这次擀成长一点的椭圆形，再从上到下，卷起来，这次开口朝下，再醒30分钟。
以上就是鲜花饼怎么做家常做法的全部内容，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。一、食材 （1）坯料：面粉500克、黄油150克、水100克、鸡蛋1个、白糖50克。（2）馅料：玫瑰花馅约需100克。（3）辅料：食用红色素、食用油各适量。二、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
